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麦收时节 看大机械与小智慧
admin 2020-06-15

进入6月,我省晋南、晋东南的冬小麦大面积成熟,开镰收割已经展开。据统计,近年来我省冬小麦种植面积一直稳定在1000万亩以上,主要集中在运城、临汾、晋城3市。今年的三晋第一镰于5月21日开始于运城市盐湖区西姚村,随后由南向北逐步展开。现在,运城的小麦收割已经进入如火如荼的集中攻坚阶段,临汾、晋城也已陆续开始。“龙口夺食”是麦农常说的一句话。因为小麦成熟的时节,正好是当地多雨的季节,如果不能及时收割成熟的小麦,一旦遇到雨天小麦很可能长芽生根,从而失去食用价值。所以收割小麦对于麦农来说是一年中最重要也是最忙碌的时刻。

如今,随着农业机械化的发展,联合收割机等大型机械已经成为我省小麦夏收的主要工具,但在一些偏远山区或者分散的小块田地里,大型机械施展不开“拳脚”。因此,在一些丘陵地带和山区,还经常能看到“一把镰刀两条腿”的传统手工收麦方法。传统手工收麦主要包括收割、脱粒、清选三个基本流程,其中每个流程里都有相对应的传统农具。

麦农无限的智慧也催生了各式各样的新型农具、收麦神器的不断涌现。好比在垣曲县特有的掠,它是一种集竹编、控制杆、拉绳、刀刃于一体的农具,古籍对这种农具曾有过记载,但因其耗费体力、难以掌控而被逐渐淘汰,但近年来经过垣曲一带麦农的改进,其又恢复到麦农中间,收割效率达到传统镰刀收割的5倍至6倍,吸引了众多摄影记者专程前往拍摄。而在稷山县,一名爱好机械的麦农将割草机改造成割麦工具,可谓山区手工割麦的神器,其收割效率达到传统镰刀的7倍至8倍。还有在小麦清选的过程中,有麦农搬出上世纪50年代的织布机,加上一台大功率的电风扇,就改装成了一台绝佳的风车……

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